【產(chǎn)品名稱】大腸菌群快檢紙片

【包裝規(guī)格】10片/包，10包/盒

【預(yù)期用途】大腸菌群及細(xì)菌總數(shù)是評(píng)價(jià)衛(wèi)生質(zhì)量和判斷被細(xì)菌污染程度的重要指標(biāo)。大腸菌群快檢紙片法94年作為衛(wèi)生消毒效果大腸菌群檢測(cè)的法定方法（GB14934-94）。本產(chǎn)品主要用于大腸菌群的快速檢測(cè)。

【檢驗(yàn)原理】大腸菌群不是細(xì)菌學(xué)上的分類命名，是指一群需氧及兼性厭氧，在37度能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌，該菌群主要來(lái)源于人及溫血?jiǎng)游锏募S便，一般多用來(lái)作為污染的檢測(cè)指標(biāo)。

【儲(chǔ)存條件及有效期】濕式大腸菌群快檢紙片培養(yǎng)基：室溫保存。

大腸菌群快檢紙片培養(yǎng)基：2—8℃保存。有效期：18個(gè)月。

【適用儀器】培養(yǎng)箱

【樣本要求】對(duì)于酸堿性樣本，需調(diào)PH至中性。

【檢驗(yàn)方法】測(cè)餐飲具用：

無(wú)菌操作，將2張濕式大腸菌群快檢紙片（50cm2）貼于食具內(nèi)側(cè)或其它物表面，30s后取下，置于無(wú)菌塑料袋內(nèi)，37℃培養(yǎng)16-18h，觀察結(jié)果。

適用范圍：本產(chǎn)品適用于各種大腸菌群（包括糞大腸菌群或耐熱大腸菌群）的快速檢測(cè)。

測(cè)食品用： 樣品稀釋：一般樣品按常規(guī)法進(jìn)行稀釋。酸性樣品須調(diào)PH至中性。樣品接種與培養(yǎng)：每張大紙片接種樣品或稀釋樣品10ml，每張小紙片接種樣品或稀釋樣品1ml。37℃（糞大腸菌群或耐熱大腸菌群44.5℃）培養(yǎng)16-24h，觀察結(jié)果。

【檢驗(yàn)結(jié)果的解釋】紙片部分或全部變黃并且在黃色的背景上有紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為大腸菌群陽(yáng)性，否則為陰性。根據(jù)各不同接種量的陽(yáng)性紙片數(shù)，查MPN檢索表，報(bào)告檢測(cè)結(jié)果。

【產(chǎn)品性能指標(biāo)】

1.感觀指標(biāo)：紙片外觀應(yīng)整潔無(wú)毛邊，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為5×5±0.1cm，呈均勻淡綠色，無(wú)雜色斑點(diǎn)，無(wú)明顯變形，無(wú)損壞。

2.PH值：7.2~7.4。

3.污染指標(biāo)：紙片和內(nèi)包裝塑料袋應(yīng)無(wú)菌。本品對(duì)環(huán)境無(wú)污染。

4.特異性指標(biāo)

用3個(gè)紙片陽(yáng)性菌株和用3個(gè)紙片陰性菌株試驗(yàn)，陽(yáng)性菌株應(yīng)呈現(xiàn)典型陽(yáng)性反應(yīng)，陰性菌株不出現(xiàn)典型反應(yīng)或被抑制。

5.鋁箔袋應(yīng)密封。

【注意事項(xiàng)】注意操作過(guò)程要無(wú)菌，以免出現(xiàn)假陽(yáng)性。

【參考文獻(xiàn)】

GB4789.3—2003衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定

QB4440—90大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片

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