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肉類(lèi)及肉制品快速檢測(cè)儀

p應(yīng)用領(lǐng)域

該系列儀器根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法而建立，廣泛應(yīng)用于工商、衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、出入境檢疫、農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)部門(mén)對(duì)各種食品、農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管與食品企業(yè)等領(lǐng)域中的質(zhì)量控制和檢測(cè)。在餐飲企業(yè)與食品加工企業(yè)自我檢測(cè)與食品安全監(jiān)控過(guò)程也有較多應(yīng)用。

p儀器特點(diǎn)

`Ø直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè) 樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量`

`Ø打印出分析結(jié)果`

`Ø可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?“食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析，詳細(xì)記錄數(shù)據(jù)和檢測(cè)歷史數(shù)據(jù)`

`Ø對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定Ø試劑盒顯色，安全可靠，對(duì)實(shí) 驗(yàn)員不會(huì)產(chǎn)生危害 Ø中文顯示，人機(jī)交互式操作 Ø體積小、重量輕、攜帶方便 Ø儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè) 計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí) p檢測(cè)項(xiàng)目`

`產(chǎn)品名稱(chēng)`	`市場(chǎng)價(jià)（元）`	`檢測(cè)項(xiàng)目`	`用途/檢測(cè)食物類(lèi)型`
`肉類(lèi)及肉制品快速檢測(cè)儀（KJ-5RL）`	`面議`	`組胺`	`魚(yú)類(lèi)`
		`揮發(fā)性鹽基氮`	`海水魚(yú)、蝦、頭足類(lèi)、海蟹、淡水魚(yú)、蝦、海水貝類(lèi)、湟魚(yú)、牡蠣、鮮（凍）畜肉`
		`病害肉`	`豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等`
		`雙氧水`	`各類(lèi)食品`
		`亞肖酸鹽`	`腌臘肉制品類(lèi)、醬鹵肉制品類(lèi)、熏、燒、烤肉類(lèi)、油炸肉類(lèi)、西式火腿類(lèi)、肉灌腸類(lèi)、發(fā)酵肉制品類(lèi)、肉罐頭類(lèi)`

3儀器原理

被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

4儀器特點(diǎn)

1）檢測(cè)方法參考國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。

2）儀器參考 JB／T9324-1999可見(jiàn)分光光度計(jì)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。

3）適用于車(chē)載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定。

4）采用集成芯片控制，具有檢測(cè)、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。

5）試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。

6）屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。

7）儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。

二、儀器主要技術(shù)指標(biāo)

1.檢測(cè)參數(shù)

序號(hào)	項(xiàng)目	檢測(cè)下限	測(cè)定范圍	方法/標(biāo)準(zhǔn)
1	亞肖酸鹽	0.1 mg/kg	0～300mg/kg	GB/T 5009.33-2008食品中亞肖酸鹽與肖酸鹽的測(cè)定
2	雙氧水	20 mg/kg	0~1000 mg/kg	GB/T 23499-2009食品中殘留過(guò)氧化氫的測(cè)定方法
3	組胺	10 mg/kg	0~2000 mg/kg	GB/T 5009.45－2003水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
4	揮發(fā)性鹽基氮	10 mg/kg	0~1000 mg/kg	GB/T 5009.44－2003肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5	病害肉特征物	50 μg/kg	0~10000 μg/kg	GB/T 5009.44－2003肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、透射比：±2.0%

3、工作環(huán)境溫度：5～40℃

4、電源：AC 220-240V 1A

5、儀器尺寸：儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長(zhǎng)*寬*高）

三、儀器成套性

食品安全快速檢測(cè)儀1臺(tái)、使用說(shuō)明書(shū) 1本、裝箱單 1份、食品安全快速檢測(cè)儀安裝軟件 1份

儀器箱配件 1套

編號(hào)	名稱(chēng)	數(shù)量
1	一次性試樣杯	200個(gè)
2	小塑料滴灌	2包
3	100μl-1000μl移液槍	1支
4	1ml-5ml移液槍	1支
5	稱(chēng)量天枰及電池	1套
6	100μl-1000μl移液槍吸頭	1盒
7	1ml-5ml移液槍吸頭	1包
8	比色皿	1盒
9	記號(hào)筆	1支
10	美工刀	1個(gè)
11	剪刀	1個(gè)