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微波加熱的特點(diǎn)是,微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的,熱源來(lái)自物體內(nèi)部,加熱均勻,不會(huì)造成“外焦里不熟"的夾生現(xiàn)象,有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)由于“里外同時(shí)加熱"大大縮短...
海帶營(yíng)養(yǎng)損失少:海帶在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,其殺青溫度較傳統(tǒng)蒸汽殺青溫度要低,80度~90度左右就可達(dá)到殺青所以能保留海帶中的絕大...
微波烤蝦設(shè)備是我公司開(kāi)發(fā)的一款新型超短波烤蝦設(shè)備,設(shè)備采用電能轉(zhuǎn)變?yōu)槌滩ㄟM(jìn)行穿透性的加熱烘烤,采用低溫柔性烘烤技術(shù),烘烤溫度低,烤蝦營(yíng)養(yǎng)成分損失少。得到的烤蝦...
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