啤酒飲料冷庫

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浙江弘冠制冷設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

啤酒是很多人的杯中摯愛，夏天到了，很多人都喜歡喝點(diǎn)啤酒，特別是冰鎮(zhèn)的啤酒來解乏解暑

詳細(xì)介紹

啤酒是很多人的杯中摯愛，夏天到了，很多人都喜歡喝點(diǎn)啤酒，特別是冰鎮(zhèn)的啤酒來解乏解暑。一般娛樂場所如KTV、會所都是啤酒消費(fèi)的主流，這些經(jīng)營者都會在酷暑到來前去做一個(gè)冷庫用來囤放啤酒和冷飲，以便讓顧客能喝到冰涼可口的啤酒和冷飲。

一般情況下啤酒冷庫的溫度為0到15度，當(dāng)然不同的啤酒，冷庫的溫度設(shè)定也有細(xì)微的差別。鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下，溫度為0℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣可限度地保持啤酒中所含的泡沫。溫度也不得低于-1.5℃，不得長時(shí)間在低溫下存放，啤酒長時(shí)間保持在低溫下也會結(jié)冰，變得混濁，影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營養(yǎng)價(jià)值。12度的優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級啤酒是60天，二級熟啤酒是40天，瓶裝鮮啤酒是7天，罐裝鮮啤酒是3天。啤酒是越新鮮口感越好，不要飲用過期的。啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)l.5攝氏度，冷凍了的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。