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　　工業(yè)用微波烘干設(shè)備的微波技術(shù)在加熱干燥方面的應(yīng)用已經(jīng)相當(dāng)廣泛，涵蓋了食品的加熱烘干、工業(yè)品的加熱烘干、農(nóng)副產(chǎn)品脫水烘干、陶瓷工業(yè)的預(yù)烘燒結(jié)、油脂精煉等等。因?yàn)槲⒉ê娓稍O(shè)備的良好穿透性，可以使能量達(dá)到物料深層轉(zhuǎn)換成熱能，使表面和內(nèi)里均勻升溫，致使物料深層水份迅速蒸發(fā)，形成較高的內(nèi)部蒸汽壓力條，迫使物料膨化。

　　在控制微波加熱的過程中，我們需要讓物料快速加熱到濕氣的沸點(diǎn)溫度，這適合對(duì)溫度變化不甚敏感的物質(zhì)；為了適合食品烘焙工藝，物料升溫也得迅速達(dá)到其允許加熱溫度上限之內(nèi)。工業(yè)用微波烘干設(shè)備能夠很好地保持食品的品質(zhì)和風(fēng)味。同時(shí)作為一種生物效應(yīng)能，微波干燥機(jī)能夠在短時(shí)間內(nèi)殺死大腸桿菌、芽孢桿菌和霉菌。

　　一般加熱干燥，關(guān)鍵是控制好加熱溫度，可通過調(diào)整微波功率和傳送速度達(dá)到目的。微波加熱必須考慮形狀、結(jié)構(gòu)域介質(zhì)特性。如加工木材要注意松木、杉木結(jié)構(gòu)疏松，加熱時(shí)水份易遷移;而柞木、橡木等屬硬木結(jié)構(gòu)，水份難遷移，要注意掌握加熱速度，防止加熱過快引起炸裂、變形、同時(shí)防止內(nèi)部燒焦而內(nèi)部變化不大現(xiàn)象發(fā)生。

　　根據(jù)車間環(huán)境衛(wèi)生情況，合理安排設(shè)備電器、箱體、傳送帶等部位的清理工作，尤其是工業(yè)用微波烘干設(shè)備更需要注意這一點(diǎn)。因?yàn)槲⒉娖骷厦娓街藟m埃，磁控管、變壓器是屬于發(fā)熱電器，需要相應(yīng)的散熱器將其所產(chǎn)生的熱量散去。下面就一起看看微波烘干設(shè)備的使用與保養(yǎng)吧。

　　如果塵埃積的太多，散熱效果就會(huì)變差，所以要定時(shí)及時(shí)清理微波烘干設(shè)備的磁控管、變壓器表面，否則機(jī)器距離燒毀的時(shí)間也就不遠(yuǎn)了，特別是一些會(huì)導(dǎo)電的粉塵。

　　保持干燥的車間環(huán)境。微波電器件都是金屬制作的，車間濕度大，金屬電器表面會(huì)比較潮濕，在接通電源時(shí)，附著在金屬電器表面的水汽會(huì)造成電器短路，從而燒毀電器。

　　定期打開微波烘干設(shè)備機(jī)箱體觀察窗，清理箱體里面的雜物。箱體內(nèi)的雜物會(huì)影響工業(yè)用微波烘干設(shè)備的有效使用功率。