每一種油脂產(chǎn)品都有“煙點”，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說，這個溫度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說，冒油煙之后再放菜，是粗油時代的習(xí)慣，用如今的純凈油脂烹調(diào)，冒油煙時的溫度已經(jīng)太高了，不僅對油有害，對維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴(yán)重的空氣污染。

 浙江油煙凈化設(shè)備防爆型油煙氣體檢測儀

浙江油煙凈化設(shè)備防爆型油煙氣體檢測儀

大屏幕液晶顯示屏，可實時顯示檢測的氣體名稱、氣體單位、現(xiàn)場濃度值等信息；工作指示燈（綠）、報警指示燈（紅）、故障指示燈（黃）、監(jiān)測狀態(tài)，一目了然；國外*氣體傳感器，反應(yīng)靈敏，測量精準(zhǔn)；32位納米級微處理器+24位超高ADC采集芯片，反應(yīng)速度更快，檢測數(shù)值更穩(wěn)定；全量程溫濕度補(bǔ)償及智能運(yùn)算，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤；一體式聲光報警器，簡潔大方；當(dāng)現(xiàn)場監(jiān)測氣體濃度值達(dá)到預(yù)設(shè)報警點時，會自動發(fā)出85dB以上聲光報警、提醒人員安全撤離；還可選配開關(guān)量信號，與風(fēng)機(jī)、切斷閥、噴淋系統(tǒng)等設(shè)備進(jìn)行聯(lián)動，自動處置險情；