肉類水分快速檢測儀器測量注入肉水分時,無需把肉類品搗成糊泥狀,把電檢測針直接插入保持原組織結構的整匹肉類品進行檢測, 以10次隨機采樣的算術平均值或者單次采集為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性,方便、迅速、準確地檢測出其中含水量。
一、產(chǎn)品簡介： 
肉類水分快速檢測儀器主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據(jù)測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。

二、產(chǎn)品特點： 
1、便于攜帶，單手可持； 
2、可根據(jù)測定對象的品種，設定相應的判斷標準值； 
3、操作簡便，檢測人員無需專業(yè)技能知識； 
4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果； 
5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。 
三、技術參數(shù)：
l     測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等） 
l     測量范圍： 65～85% 
l     采樣時間：一次采樣時間< 1s 
l     采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果 
l     測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0% 
l     重復性誤差：在70~78%范圍內≤ 0.5% 
l     聲光報警：超標報警