淡菜指貽貝，亦稱海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。貽貝殼呈楔形，前端尖細，后端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環(huán)形生長。

淡菜檢測標準：SC/T 3209-2012，適用于以新鮮的紫貽貝、厚殼貽貝、重貽貝、翡翠貽貝等為原料，經(jīng)清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工序制成的熟貽貝淡干品。

檢測項目有哪些？

感官要求、水分、鹽分、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、*、副溶血性弧菌等。

參考標準是什么？

GB 5009.3-2016、SC/T 3011-2001  3、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010、GB 4789.7-2013等。

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、免費初檢(不收取任何費用)。

3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗。

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

更多說明：

百檢網(wǎng)可提供淡菜檢測服務，為國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測中心，免費提供咨詢和初檢小樣服務，7-10個工作日可出具檢測報告，出具的檢測報告科學、公正！值得您的信賴。