魚肉絞碎經(jīng)配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚肉漿(生魚糜)、再做成一定形狀后進(jìn)行水煮、油炸、焙烤烘干等加熱或干燥處理而制成的食品稱為魚糜制品，而冷凍處理就是凍魚糜制品，這是進(jìn)一步加工魚糜制品的中間料。

凍魚糜制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：SC/T 3701-2003，適用于以冷凍魚糜、魚肉、蝦肉、墨魚肉、貝肉為主要原料制成的，并在小于等于- 18C任溫條件下貯藏和流通的魚糜制品，包括凍魚丸、魚糕、蝦丸、蝦餅、墨魚丸、墨魚餅、貝肉丸、模擬南貝柱和模擬蟹肉等。

檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

感官要求、失水率、淀粉、水分、鉛、汞、無機(jī)砷、砷、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、*等。

參考標(biāo)準(zhǔn)是什么？

GB/T 5009.9-2008、GB 5009.3-2016、GB 5009.12-2010、GB 5009.17-2014、GB/T 5009.45-2003 4.5、GB 5009.11-2014、GB 5009.15-2014、GB 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003等。

檢測(cè)流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn)。

6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。

更多說明：

百檢網(wǎng)可提供凍魚糜制品檢測(cè)服務(wù)，為國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測(cè)中心，免費(fèi)提供咨詢和初檢小樣服務(wù)，7-10個(gè)工作日可出具檢測(cè)報(bào)告，出具的檢測(cè)報(bào)告科學(xué)、公正！值得您的信賴。