化工機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
手持式食品安全智能分析儀簡介：
該儀器為一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。廣泛應(yīng)用于食*、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、*門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
應(yīng)用范圍：
可現(xiàn)場快速檢測非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、過氧化苯甲酰、食醋的總酸、醬油的總酸、*、甜蜜素、木耳中*、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、*鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、*、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、*、孔雀石綠磺胺類、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感等快速檢測。
產(chǎn)品性能：
1. 顯示: 10英寸觸摸屏，人性化操作界面，操作直觀、簡單。
2. 自檢功能：具有自檢和調(diào)零功能，上電自動機械復(fù)位功能
3. 檢測方法：酶抑制率法、膠體金法、滴定法等（定性模式、定量模式、多種定標(biāo)曲線方程）
4. 結(jié)果判定：采用國家新頒布的檢測標(biāo)準，自動合格判定
5. 檢測通道：農(nóng)藥殘留、食品添加劑共用12個通道 膠體金檢測1通道；
6. 數(shù)據(jù)采集：通道差異小，采集精度高；
7. 漢字錄入：內(nèi)置拼音輸入法，可編輯相關(guān)中英文信息。
8. 內(nèi)置常見樣品數(shù)據(jù)庫，可繼續(xù)添加和刪除
9. 自動計時：每個通道添加底物后單獨計算反應(yīng)測試時間，消除通道間計時誤差；
10.數(shù)據(jù)存儲和查詢：可儲存≥20萬條檢測信息，自動保存數(shù)據(jù)功能，斷電后已存數(shù)據(jù)不丟失，具備完善的11.查詢統(tǒng)計功能，可通過外接計算機進行數(shù)據(jù)處理和遠程升級；
12.通訊接口：USB wifi（具備自動上傳平臺功能）
13.打印功能：內(nèi)置熱敏打印機，食品快速檢測和食用農(nóng)產(chǎn)品合格證打印于一體，智能化程度高，在快速檢測的同時實現(xiàn)格證和檢測結(jié)果二維碼。打印內(nèi)容如下：
①：合格證內(nèi)容包含：農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、種植生產(chǎn)者名稱、種植地、打印日期、承諾聲明等信息。
②：產(chǎn)品檢測結(jié)果二維碼內(nèi)容：商戶，號項目，樣品，判定，時間，檢測點等。
14.數(shù)據(jù)上傳：具有數(shù)據(jù)自動或者手動上傳云服務(wù)器功能；
15.數(shù)據(jù)導(dǎo)出：a.可以通過USB b. 可以通過U盤導(dǎo)出 通過電腦查看
16.傳輸方式：GPRS WIFI
17.升級方式：遠程升級 U盤升級
技術(shù)參數(shù)：
1. 檢測波長：412nm，550nm，630nm
2. 測量光源：LED發(fā)光管，節(jié)能環(huán)保
3. 吸光度示值范圍：0-3.0Abs
4. 抑制率測量范圍：0-100%
5. 主控芯片：采用32位ARM處理器，運轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強。
6. 可實現(xiàn)通道循環(huán)檢測功能
7. 每個通道具備三種光源功能
8. 膠體金卡自動進出功能
9.比色模塊示值穩(wěn)定性：≤±0.002Abs/10min
10.比色模塊示值誤差：≤±0.008Abs
11.比色模塊重復(fù)性：≤0.20%
12.比色模塊檢測靈敏度：≥0.01L/mg
13.膠體金模塊示值穩(wěn)定性：±0.010
14.膠體金模塊重復(fù)性：CV≤1%
15.外形尺寸：長寬高：42.5*33.6*19.6cm；
16.環(huán)境溫度：5℃-40℃；
17.相對濕度：不大于85%；
18.電 源：220V,50Hz；可選配車載電源和內(nèi)置鋰電池
農(nóng)殘、食品添加劑檢測項目：
檢測項目 | 檢測下限 | 線性范圍 | 測量誤差 | 檢測項目 | 檢測下限 | 線性范圍 | 測量誤差 |
二氧化硫 | 1mg/kg | 0-2000 mg/kg | ±5% | 酸價 | 0.2mg KOH/g | 0.2~5 mg KOH/g | ±10% |
甲醛 | 1mg/kg | 1-100 mg/kg | ±5% | 山梨酸 | 20 mg/kg | 0-1000 mg/kg | ±10% |
吊白塊 | 1mg/kg | 1-400 mg/kg | ±5% | 總氯 | 0.1 mg/kg | 0.1-5 mg/kg | ±5% |
硝酸鹽 | 10mg/kg | 10-400 mg/kg | ±10% | 味精硫化鈉 | 1mg/kg | 1-1000mg/kg | ±10% |
亞硝酸鹽 | 1mg/kg | 0-100 mg/kg | ±5% | 甜蜜素 | 500 mg/kg | 500-3000 mg/kg | ±5% |
蛋白質(zhì) | 10g/kg | 10-70 g/kg | ±5% | 安賽蜜 | 200 mg/kg | 200-2000mg/kg | ±5% |
茶多酚 | 20mg/kg | 20-500 mg/kg | ±10% | 溴酸鉀 | 1mg/kg | 1-10 mg/kg | ±5% |
芝麻油純度 | 1% | 0-100% | ±10% | 明礬（硫酸鋁鉀） | 50 mg/kg | 50-400 mg/kg | ±5% |
| 5mg/kg | 5-80 mg/kg | ±5% | 苯甲酸納 | 20mg/kg | 20-2000 mg/kg | ±10% |
尿素 | 1 mg/kg | 1-15 mg/kg | ±5% | 硫氰酸鈉 | 1mg/kg | 1-100mg/kg | ±5% |
雙氧水 | 1mg/kg | 0~300mg/kg | ±10% | 組胺 | 20mg/kg | 20-100 mg/kg | ±10% |
甲醇 | 10 mg/L | 10-1000 mg/L | ±5% | 揮發(fā)性鹽基氮 | 20mg/kg | 0-1000mg/kg | ±10% |
糖精鈉 | 50mg/kg | 0~7500mg/kg | ±5% | 細菌毒素 | 0.1mg/kg | 0.1-5 mg/kg | ±10% |
食用油過氧化值 | 0.4mmol/kg | 0.4-50 mmol/kg | ±10% | 木耳* | 4 mg/kg | 4-200 mg/kg | ±5% |
*鈉（味精） | 10% | 10-100 % | ±5% | 乙醇（酒精） | 0.01 | 1-100% | ±5% |
蘇丹紅（Ⅰ號、Ⅱ號、Ⅲ號、Ⅳ號） | 1mg/kg | 1-50 mg/kg | ±5% | 硫氰酸鈉 | 1 mg/kg | 1-100mg/kg | ±5% |
余氯 | 0.1 mg/kg | 0.1-5 mg/kg | ±5% | 二氧化氯 | 0.05mg/kg | 0.05-20mg/kg | ±5% |
氨基酸態(tài)氮（醬油） | 0.1 g/100g | 0.1-1.0 g/100g | ±5% | 工業(yè)火堿 | 1 g/L | 1~15g/L | ±5% |
重金屬鉛 | 0.1mg/kg | 0-10mg/kg | ±5% | 鋁 | 50 mg/kg | 50-400 mg/kg | ±5% |
六價鉻 | 0.1mg/kg | 0.1-25 mg/kg | ±5% | 汞 | 1mg/kg | 0-100 mg/kg | ±5% |
砷 | 0.1mg/kg | 0-5 mg/kg | ±5% | 鎘 | 0.1 mg/kg | 0-5 mg/kg | ±5% |
色素（莧菜紅、靛藍、亮藍、胭脂紅、日落黃、檸檬黃） | 1mg/kg | 1-200 mg/kg | ±5% | 亞硫酸鹽 | 1 mg/kg | 0-2000 mg/kg | ±5% |
硼砂 | 1mg/kg | 0-100 mg/kg | ±10% | 農(nóng)藥殘留 |
| 0-100％ | ±10% |
過氧化苯甲酰 | 6 mg/kg | 6~900mg/kg | ±5% | 蜂蜜蔗糖 | 1% | 0-100% | ±5% |
食醋總酸 | 2 g/100 ml | 0-25g/100 ml | ±5% | 蜂蜜果糖糖、葡萄糖 | 1% | 0-100% | ±5% |
膠體金檢測項目：
序號 | 項目名稱 | 檢出限 |
1 | 鹽酸克倫特羅 | 3ppb |
2 | 萊克多巴胺 | 5ppb |
3 | * | 5ppb |
4 | 鹽酸克倫特羅 萊克多巴胺 | 0.5ppb |
| 0.5ppb | |
5 | * | 0.5ppb |
6 | 孔雀石綠（水產(chǎn)品組織） | 0.5ppb |
7 | 磺胺類（水產(chǎn)品組織） | 3ppb |
8 | 四環(huán)素（組織） | 5ppb |
9 | *（組織） | 2ppb |
10 | * | 0.5ppb/1ppb |
11 | 呋喃它酮 | 0.5ppb/1ppb |
12 | * | 0.5ppb/1ppb |
13 | * | 0.5ppb/1ppb |
14 | 呋喃它酮 | 1ppb |
15 | * | 1ppb |
食品安全定義:
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日*農(nóng)村工作會議在北京舉行，*在會上發(fā)表重要講話。會議強調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。
食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標(biāo)準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。
化工機械設(shè)備網(wǎng)