1、檢測項目：農藥殘留、食用油酸價、過氧化值、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、面粉中鋁、蛋白質、工業(yè)堿、雙氧水、硼砂、羅丹明B、過氧化苯甲酰. 糖精鈉。蘇丹紅（Ⅰ號、Ⅱ號、Ⅲ號、Ⅳ號）等擴充檢測項目50多種。
2、檢測通道采用12通道。多種不同波長光源。
3、儀器自帶檢測項目的標準曲線，可根據用戶要求自行添加或修改。
4、食品檢測儀器檢測方法可根據項目要求自行切換，儀器自帶*（國標或者行業(yè)標準）
5、儀器自帶多種檢測樣品，并可根據用戶需求增加或者減少。
6、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
7、檢測結果須顯示樣品名稱、檢測項目、檢測時間、國家*、判定結果等。
8、彩色LCD7英寸800*400點陣大屏幕液晶中文觸摸屏顯，可實時顯示測量過程中各種數(shù)據、測量結果和其他 操作提示信息，實現(xiàn)良好的人機對話功能；
9、大容量存儲器，能存儲一萬五千條以上數(shù)據，并能根據時間或序號查詢所存儲的任意一組原始數(shù)據；
10、 配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，且能快速打印檢測結果；
11、*長壽命無熱固態(tài)光源，精度高，性能穩(wěn)定、光源可控，并且在頁面上面顯示光源的AD值，可有效判定光源的穩(wěn)定性，大大延長使用壽命；
12、食品檢測儀器操作過程中的每一步都有聲音提示，出現(xiàn)故障或操作錯誤都有報警提示，并顯示在液晶顯示屏上；
13.*比色皿槽設計，操作方便，可同時檢測12個樣品。
14.選配試劑和次數(shù)