當前位置：廣東謳科冷鏈科技有限公司>>>>有機蔬菜用廣東謳科真空預(yù)冷機

有機蔬菜用廣東謳科真空預(yù)冷機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號500KG

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地東莞市

在線詢價收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

化工機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：0571-88918531QQ:2568841715

聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-11-13 14:49:19瀏覽次數(shù)：977次

聯(lián)系我時，請告知來自化工機械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

廣東謳科冷鏈科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：12條

所在地區(qū)：廣東東莞市

聯(lián)系人：梁運松（業(yè)務(wù)經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

主要應(yīng)用范圍：
蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等；
蒸煮熟食品，如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
快餐類，如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調(diào)理菜等；
主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
油炸類：油炸食品、炸丸子等；
烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；
餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

詳細介紹

食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延長其保鮮期，必須選擇合適的預(yù)冷方式。采摘后*時間消除其呼吸熱，減緩呼吸，降低其內(nèi)外溫度。

真空預(yù)冷可以解決這一問題！

可以做一個試驗，把幾筐食用菌采摘后直接放入冷庫，庫溫保持2℃，冷卻12小時后，用溫度計測量食用菌溫度，發(fā)現(xiàn)食用菌表面的溫度和芯部不一樣，外冷內(nèi)熱，沒有冷透。在這種情況下，食用菌會消耗自身的營養(yǎng)繼續(xù)生長，保質(zhì)期短。

而把食用菌真空預(yù)冷到2℃后再放入冷庫，測量其溫度，會發(fā)現(xiàn)食用菌內(nèi)外溫度一樣。貯藏12小時再測量，溫度還是很均勻。這種情況下，其呼吸緩慢，呼吸產(chǎn)生的熱量少，保質(zhì)期長。

所以近年來，通過真空預(yù)冷進行食用菌的溫度管理作為較有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。

真空預(yù)冷速度快，可在*時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。

真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生長）。

真空預(yù)冷會消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻，乙烯等有害氣體，會隨著空氣大量被排出。

謳科真空預(yù)冷機特點：

1. 配置進口真空泵，可自動進行真空能量調(diào)節(jié)；

2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動小，效果好，壽命長；