廚房，本是充滿香氣的地方，但是，稍有操作不當(dāng)就可能會(huì)造成安全事故。有一種說法，面
粉遇見明火就會(huì)爆炸。這家家都有的食材原料，會(huì)危害生命？說出來你可能不信，面粉不僅
爆炸并且威力驚人，真的是這樣嗎？
面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時(shí)擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，遇到哪怕一絲明火，
都會(huì)引起爆炸。粉塵之所以會(huì)成為“炸yao”，是因?yàn)榉蹓m具有較大的表面積。與塊狀物質(zhì)相
比，粉塵化學(xué)活動(dòng)性強(qiáng)，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當(dāng)條件適當(dāng)時(shí)，
如果其中某一粒粉塵被火點(diǎn)燃，就會(huì)像原子dan那樣發(fā)生連鎖反應(yīng)，爆炸就發(fā)生。所以，馳誠
提醒大家一定記住：別在廚房有明火的地方倒面粉！
這不是在開玩笑，歷史為證：
就在1878年的美國就發(fā)生過這樣一件震驚*的事故，當(dāng)時(shí)美國明尼蘇達(dá)州明尼阿
波利斯，有著世界上大的面粉磨坊，可誰都沒有想到，一個(gè)微不足道的火花竟會(huì)瞬間摧毀
一切！
劇烈爆炸使得22人喪生，5座面粉磨坊瞬間被摧毀一旦，元兇竟就是那白凈看起來毫無殺
傷力的面粉。
所以，以下幾點(diǎn)請(qǐng)牢記：
1.做面食時(shí)遠(yuǎn)離明火，保持通風(fēng)。
使用面粉時(shí)，遠(yuǎn)離明火，不要將面粉隨意撒在空氣中，也不要讓孩子在廚房里撒面粉玩。
2.鍋里著火，別把面粉當(dāng)“干粉”來滅火。
我們常說的干粉滅火器，其主要成分是一種阻燃的化學(xué)物質(zhì)*，只是叫做干粉而已，
不是我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿娣鄣?。鍋里著火了，千萬不能用面粉救火，不然救火不成，還有
可能釀成大禍。
后，馳誠提醒大家，面粉遇水制作美食是常事，遇到明火可能就是可怕的一幕了！在我們
生活中，很多人都不知道這回事，請(qǐng)相互轉(zhuǎn)告，別讓我們的一時(shí)糊涂傷害了任何人。
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