會(huì)員1.png)
您所在位置：請(qǐng)輸入產(chǎn)品關(guān)鍵字：
夏季食用油的儲(chǔ)存
點(diǎn)擊次數(shù)：198 發(fā)布時(shí)間：2013-8-21
食用油是人們生活的必需品，是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進(jìn)*吸收的重要食物。衡量油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有兩個(gè)指數(shù)，一是不飽和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。植物油所含這兩種脂肪酸，一般要比動(dòng)物油高。對(duì)于中老年人以及心血管病患者來說，要少吃動(dòng)物油，以植物油為主，有利于身體健康。對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來說，則不必過分限制動(dòng)物油。一般情況下，食用動(dòng)、植物油以3∶7的用量標(biāo)準(zhǔn)較為適宜。
夏季食用油的儲(chǔ)存要注意一下幾點(diǎn):。--sy56xjjt
1．要合理地選擇食用油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，盡量減小容器的口徑；油少時(shí)可選用不透光的深色的玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。人們往往習(xí)慣用金屬或塑料瓶（桶）盛裝食用油（商店也是如此），實(shí)際上是很不科學(xué)的，因?yàn)榻饘俜肿雍退芰现械脑鏊軇?，能加速食油的酸敗變質(zhì)。
2．儲(chǔ)存的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和加速有害物質(zhì)的形成，所以，儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸
3．儲(chǔ)存食用油要防止高溫。儲(chǔ)存溫度以10℃---15℃為,一般不應(yīng)超過25℃,因此,夏季不宜儲(chǔ)存,應(yīng)邊購(gòu)邊用,經(jīng)常食用新鮮油。另外要注意，食油內(nèi)不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質(zhì)。也可按40：1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水的作用。
4．防止食用油的氧化變質(zhì)。若單位發(fā)放或親朋好友饋贈(zèng)食用油較多一時(shí)吃不完時(shí)，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素（維生素食品）C等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶?jī)?chǔ)存外，其余的容器儲(chǔ)存期以半年為宜，zui長(zhǎng)也不應(yīng)超過一年。
食用油灌裝機(jī)械也為食用油的安全問題把關(guān),讓消費(fèi)者遲到更加講課的食用油.
文章出自東泰包裝機(jī)械:http://www.qlpmj.com/news/364.html