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山東邁拓啤酒設(shè)備有限公司


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300L 小型酒吧精釀設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間：2024-09-12 10:04:57瀏覽次數(shù)：58次

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經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：15條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：侯先生

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

■產(chǎn)品簡(jiǎn)介邁拓始終致力于為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，MT-300L精釀啤酒設(shè)備專為小型釀造需求客戶設(shè)計(jì)，多用于酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

詳細(xì)介紹

　

■ 產(chǎn)品簡(jiǎn)介

邁拓始終致力于為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，MT-300L精釀啤酒設(shè)備專為小型釀造需求客戶設(shè)計(jì)，多用于酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。整套設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，操作簡(jiǎn)便，糖化提供蒸汽加熱和電加熱供客戶選擇，可配備不同數(shù)量的300L/600L型號(hào)發(fā)酵罐以滿足產(chǎn)量需求，是從事商業(yè)釀造起步階段的理想之選。

釀酒種類：釀造原麥汁濃度10-18P 精釀啤酒 （更高濃度啤酒需求請(qǐng)咨詢邁拓銷售工程師）
            拉格啤酒（下發(fā)酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等 
            艾爾啤酒（上發(fā)酵）：小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等

1、麥芽粉碎機(jī)

型號(hào)：XW-TG-10
產(chǎn)量：50-100Kg/小時(shí)
  • 出口歐美新型粉碎機(jī)
  • 采用合金對(duì)輥、粉碎效果好、噪音低
  • 穩(wěn)定性強(qiáng)、對(duì)輥調(diào)整簡(jiǎn)單
  • 不銹鋼外殼，外觀豪華、不易生銹
 

2、糖化系統(tǒng)

組合方式： 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐
材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm；
加熱方式：電加熱/蒸汽加熱
特點(diǎn)：
  • 糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造
  • 過濾槽直徑設(shè)計(jì)合理，糟層穩(wěn)定 過濾速度快
  • 采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾更清澈
  • 攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機(jī)
  • 新型耕刀設(shè)計(jì)，攪拌更均勻
  • 懸沉切線管優(yōu)化設(shè)計(jì)，出料口帶防旋渦裝置
  • 的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內(nèi)排氣效果好。
  • 麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調(diào)速
  • 管道閥門人性化設(shè)計(jì)，操作方便
  • 懸掛式不銹鋼板式換熱器  便于拆卸清洗
 

3、發(fā)酵系統(tǒng)

 
材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm
制冷夾套：米勒板降溫夾套
控溫方式：?jiǎn)喂迒慰亍⒆詣?dòng)控溫
特點(diǎn)：
  • 罐體頂部預(yù)留30%發(fā)酵空間（不含封頭）
  • 合理得徑高比設(shè)計(jì)，更利于啤酒發(fā)酵
  • 外開式壓力人孔方便清洗和維修
  • 內(nèi)膽酸洗鈍化，形成保護(hù)層
  • 配備水封式機(jī)械減壓閥，安全閥 
  • 罐頂配酒花添加口，可干投啤酒花
  • 排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母
  • 配備進(jìn)口啤酒軟管
 

4、制冷系統(tǒng)

制冷機(jī)型號(hào)：3HP
冰水罐有效容積：800l
  • 制冷機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)安全，保證啤酒糖化，發(fā)酵等過程中的制冷需求。
  • 冰水罐內(nèi)置加密型銅管蒸發(fā)器，制冷效率高，能耗節(jié)約20%以上
  • 冰水管路選用優(yōu)質(zhì)的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。
  • 冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。

5、清洗系統(tǒng)

組成：堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒                  
有效容積: 50L 
  • 移動(dòng)式CIP清洗車，使用方便、靈活
  • 堿液罐帶加熱功能，并配備單獨(dú)控制開關(guān)
  • 清洗泵選用衛(wèi)生級(jí)離心泵，質(zhì)量更穩(wěn)定。
 

6、控制系統(tǒng)

數(shù)顯表控制柜：標(biāo)配采用數(shù)顯可編程控制器，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵和制冷系統(tǒng)溫度自動(dòng)控制，并可手動(dòng)自動(dòng)自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機(jī)手動(dòng)控制。
  • 數(shù)顯表操作簡(jiǎn)便，穩(wěn)定可靠，維修成本低         
  • 采用品牌電器原配件，保證使用壽命
  • 麥汁泵帶變頻器控制，可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速
  • 增加時(shí)間模塊，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵溫度間歇性降溫
 

可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統(tǒng)，觸摸屏顯示。

各項(xiàng)工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動(dòng)或手動(dòng)控制?？蓪?shí)現(xiàn)任意降溫
速度的設(shè)定，從而起到防止罐內(nèi)結(jié)冰以及保護(hù)酵母的作用，并滿
足發(fā)酵機(jī)理的正常進(jìn)行。此款控制柜自動(dòng)化程度高，擴(kuò)展性強(qiáng)，
可視化界面操作方便。
 

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