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獼猴桃保鮮庫(kù)

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獼猴桃特性：獼猴桃，又稱猴桃，含量較高，被稱為“果中"，然而采后很易腐爛變質(zhì)，被稱作“三天軟、七天爛、半月以后壞一半"的鬼桃

詳細(xì)介紹

獼猴桃特性：

獼猴桃，又稱猴桃，含量較高，被稱為“果中"，然而采后很易腐爛變質(zhì)，被稱作“三天軟、七天爛、半月以后壞一半"的鬼桃。將采下的鮮果放在米糠、木箱或紙盒內(nèi)，在溫度較高的地方，可儲(chǔ)存6 ~ 7天，在冷涼地方可儲(chǔ)存15天以上；在溫度0~1℃、相對(duì)濕度90％~95％、氧氣2％~4％、二氧化碳5％條件方可儲(chǔ)藏4—6個(gè)月。

采后預(yù)冷：

采后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷，防止果實(shí)呼吸強(qiáng)度升高、生理代謝速度加快，要在采后8~12小時(shí)內(nèi)采用強(qiáng)制冷卻方法將果實(shí)溫度降至0℃，及時(shí)入庫(kù)，隨采隨放。

采收與采后處理：

1、適時(shí)采收。采收期一般在9月上旬至10月上旬，采收標(biāo)準(zhǔn)是地上部分停止生長(zhǎng)，葉片變黃脫落，果實(shí)充分長(zhǎng)大而末軟化，口嘗不澀。

獼猴桃保鮮庫(kù)

2、采收方法。采收且在晴工進(jìn)行，雨大、雨后6天內(nèi)以及露水未干的早晨都不宜采收。采果時(shí)手指果實(shí)向上推，輕輕旋轉(zhuǎn)，不能硬拉。離層細(xì)胞已形成的，應(yīng)注意避免掉落。采后輕拿輕放，小心裝運(yùn)，避免損傷、堆壓。采果人員需要剪指甲帶手套．采前不飲酒，不吸煙。用來(lái)盛果的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟材料作襯墊。采前5天內(nèi)不得向園內(nèi)灌水，20天內(nèi)不得施用氮肥。

3.獼猴桃在水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏

在水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏過(guò)程中，可把獼猴桃放入紙箱或塑料筐內(nèi)，堆碼5 ~ 7層，控制溫度保持庫(kù)溫-l~0℃、相對(duì)濕度90％。注意通風(fēng)換氣，排除冷庫(kù)內(nèi)積累的乙烯等氣體，因?yàn)閮?chǔ)藏環(huán)境中即使只有10毫克／千克的乙烯，也會(huì)加速獼猴桃的軟化。所以保鮮庫(kù)內(nèi)的溫度一定要低于獼猴桃自身的溫度，達(dá)到獼猴桃生理限度的很低，減少水果的呼吸，來(lái)延長(zhǎng)獼猴桃存放保鮮期限。

獼猴桃保鮮庫(kù)采用技術(shù)，電腦自動(dòng)化調(diào)溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制溫度，當(dāng)溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)發(fā)出警報(bào)提示，方便操作使用。不少的果農(nóng)、以及水果供應(yīng)商開(kāi)始著手建造這一類(lèi)的水果保鮮庫(kù)。

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